Захист від вологи для доставки зеленої кави

Кожен варіант упаковки оцінювався за його вартістю, захищеністю від води та зміною результатів купірування зразків перед транспортуванням і вивезених.

З чотирьох, Chunwang і лайнер були найменш дорогими, кожен коштував менше 100 доларів за контейнер.

Що стосується захисту від води, хоча два пакети з осушувачем захищають від вологи, вони не перешкоджають потраплянню води.

Однак GrainPro і вкладиш захищали каву від води. Що стосується дисперсії в результатах чашки зразків перед транспортуванням і вивезених, наш експеримент показав, що кава, що транспортується в контейнерах з вкладишами, продемонструвала найбільшу консистенцію. Усі вісім відправлень показали різницю між попередньо відправленими зразками та вивезеними зразками менше ніж на один пункт.

Попередні дані дали нам деякі підказки щодо того, як захистити зелену каву від води під час транспортування, але нам було цікаво копати глибше.

Вологість кавових зерен:

Міжнародна організація кави стверджує, що сушені зелені кавові зерна повинні мативологість від 8 до 12,5%, за винятком «спеціальної кави, яка традиційно має високий вміст вологи

Цвіль у кавових зернах

У деяких кавових зернах міститься невелика кількість плісняви ​​та мікотоксинів. Кілька досліджень виявили вимірювані рівні мікотоксинів у кавових зернах — як смажених, так і несмажених — а також у завареній каві

Мокра, мокра, мокра

Якщо рівень вологи в кавовому зерні досягаєбільше 12,5%, він стає схильним до розмноження грибків, які можуть зробити весь контейнер, наповнений кавовими зернами, непридатним для споживання.

Існують методи, які можна застосувати під час «наповнення» (тобто наповнення) контейнера, щоб забезпечити мінімізацію ефектів конденсації та надлишку вологи. Перш ніж «наповнювати» каву, контейнер слід вистелити картоном або подвійним шаром коричневого паперу. Потім мішки з кавою слід складати шарами, що перекриваються, як цегла для будинку (відома як "сідло), а не складати один на інший. Це зменшує повітряні проміжки між мішками, обмежуючи можливості для циркуляції вологи.

Самі мішки мають бути відповідної міцності та товщини, щоб уникнути пошкодження та проливання під час завантаження та розвантаження, в ідеалі щось більше, ніж традиційний гессенський –Мішки Grainproабо навітьвакуумна упаковка.

Слід також враховувати положення контейнера на судні. Контейнери у верхній частині купи на палубі, швидше за все, зазнають екстремальних температур, або сонце палить на них влітку, або сніг, що падає на них взимку. Укладання нижче ватерлінії – це те, що вимагатиме більшість вантажовідправників, з додатковими специфікаціями, щоб зберігання було якомога далі від машинного відділення, щоб зменшити теплове випромінювання.

Захист від вологи - Осушувач контейнера

Продуктивність: зберігайте контейнер сухим, а кавові зерна – від пошкодження вологою

Склад: високоабсорбуючий агент хлорид кальцію і крохмаль

Доступні розміри: 500 г, 1000 г, 1500 г, 2000 г

Типи: окремі мішки або підвісні смужки з осушувачем

Дозування: 6-8 кг на 20 футів, 14-16 кг на 40 футів